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Sous la direction du chef Olivier Ripert*, le 728 révèle une gastronomie d’inspiration régionale rehaussée d’une pointe d’audace. Un lieu authentique où savourer une cuisine entièrement faîte maison respectueuse des produits bruts...
*sous-chef de Nicolas Laridan (2* Michelin) pendant 5 ans

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Sous la direction du chef Olivier Ripert*, le 728 révèle une gastronomie d’inspiration régionale rehaussée d’une pointe d’audace. Un lieu authentique où savourer une cuisine entièrement faîte maison respectueuse des produits bruts...
*sous-chef de Nicolas Laridan pendant 5 ans - 2* Michelin

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